Como es la propuesta
Es fácil, no requiere experiencia, el proceso consta de 6 etapas donde todo lo necesario
está incluido.
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1ª Selección y molienda de uvas 3ª Prensado 5ª Corte de varietales
2ª Fermentación y controles 4ª Trasiegos 6ª Embotellado
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Cada etapa tiene una duración estimada de 2 horas. Se realizan en diferentes días a lo largo
de aproximadamente 8 meses, comenzando en marzo de cada año.
Variedades de uva:
Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo, Moscatel, Pinot Noir.
las etapas
Visita a las instalaciones, degustación de nuestros vinos, charla donde se brindará una introducción sobre la producción de vino artesanal y selección de las variedades a vinificar. (ver video)
Molienda de las uvas y preparación del mosto para la
fermentación primaria. (ver video)
Toma de muestras y mediciones.
Prensado y extracción del vino flor.
Trasvase a barriles para realizar la fermentación secundaria.
Trasiego para eliminación de borras y sedimentos en el vino. Degustación.
Selección de etiquetas personalizadas.
En el botón "Preguntas" te ampliamos la información
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